一ヶ月前からもち麦を白米に追加して食べていたが、ようやく７月１日から食べ方が定まった。女房が慣れないことも配慮して、2合の白米に６０Gのもち麦を加えて炊き(A)、それとは別にもち麦１００gを鍋で湯がいて、出来上がったもち麦３６０gを９０gづつラップで包み冷凍し、食事のたびに解凍して(B)、A)とB)合計で150gを茶碗に入れて食べる、という食事を始めた。

この結果、食後高血糖がピタっとなくなった。

確かに、薬を飲んでいるしインシュリンも打っているが、この食事法が、私にとっては、今のところ最善であることは間違いないようだ。